Lotta alla deforestazione Nonostante il materiale “pelle” nasca nei macelli, dove le pelli grezze, scarto dell’industria della carne, vengono recuperate dagli operatori della nostra filiera, il principio della supply chain può essere ricondotto, per la valutazione di alcuni aspetti specifici di sostenibilità, anche alla parte upstream della filiera carne, cioè…